メニュー
当店の蕎麦は、全て十割の手打ちそばです。
昔から日本人に愛され、日本人の身体を造ってきた、
栄養価も高く、タンパク質も豊富な健康食品です。
天ぷら・ガレット・温かい蕎麦のメニューなども揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。
現在、大幅にメニューを検討し直しております。ご了承ください。
お勧めの日本酒
奥丹波 木札 ・・・兵庫丹波 山名酒造
田酒 ・・・青森
空庵 ・・・長野
＊全て税抜き価格
ランチタイムメニュー
平日のランチタイム
二種盛 ・・・1,800円
(お一人での注文となります）
鴨せいろ ・・・1,800円
追加蕎麦 ・・・900円
日替わりセットメニュー （そばでしっかりタンパク質を！）
蕎麦のガレット・ざる蕎麦（空庵・田舎のどちらか一枚。）
（写真の山葵は、大根おろしに代わります。）
野菜天ぷら・ざる蕎麦（空庵・田舎のどちらか一枚。）
土・日曜・祝祭日のランチタイム
たっぷり野菜サラダ・ざる蕎麦（空庵・田舎のどちらか一枚。）
二種盛 ・・・1,800円 (お一人での注文となります）
鴨せいろ ・・・1,800円
追加蕎麦 ・・・ 900円
天ぷら(海老 orきす orはも） ・・・600円
河内鴨のソテー ・・・1,500円
ランチタイム ちょっとお得な 蕎麦コース
ざる蕎麦コース ・・・2,300円
前菜・ざる蕎麦・そば茶とデザート
（写真の山葵は、大根おろしに代わりました。）
河内鴨
松原・ツムラ本店の
河内鴨のソテー(塩味）
絶品です。
一度食べたら忘れられない味になること請け合いです。
美味しいお酒とともにどうぞ！
夜の メニュー
- 空庵蕎麦（丸抜き）・・・ 1,000 円 追加蕎麦・・・900円
- 田舎蕎麦（玄蕎麦）・・・ 1,000円 追加蕎麦・・・900円
- 二種盛（田舎・空庵） ・・・1,800円
- 鴨せいろ （温かいつけ汁で） ・・・1,800円
相性抜群の鴨と蕎麦で！
- おろし蕎麦 (７月～９月の期間限定)・・・1,300円
おろしたての大根で！（注：からい！）
夜の一品 (季節に応じて変わります）
①季節のおすすめ！
キスの天ぷら
鮎の塩焼き（5～6月）
焼き牡蠣 （11月～3月）
天ぷら盛合せ(季節の野菜と旬の魚介類を）
等々 各500円～1200円
②2～3人で食べるには！
野菜サラダ（10種類以上の野菜と）・・・1000円
逸品を取り揃えてお待ちしております。
要予約メニュー
- 蕎麦尽くし膳 ・・・4,800円
- 幻の津軽蕎麦しゃぶしゃぶ ・・・3,000円 (お二人様用）
＜身体に優しく美味いお食事を！＞
空庵のお食事は、野菜を中心に身体に良いものをという思いを込めて、手作りを基本として提供させていただいております。蕎麦は、勿論のことそれ以外のお食事でも、同じ思いで手作りにこだわっております。
特に小鉢の一品一品は、食物繊維をたっぷりとれるよう配慮して料理しております。
健康で身体に優しい、そして美味しく幸せな気分に！・・・そんなお食事どうぞ！
（ダシは、鰹節・昆布・どんこが基本です。）
生粉打ち蕎麦と共にお楽しみください
（全て税抜き価格）
プレミアムモルツビール ・・・ 600円
美味しい地酒も充実
純米酒を中心に、美味しく身体に優しいお酒をご用意しております。
地酒 グラスで、 600円～
田酒・能勢の棚田・麒麟山 等
ゆったりとした時間をお楽しみください。
●ワインボトル(赤/白) ・・・ 2000円～
●スパークリングワイン ・・・2500円～
-----------------------------------------------------
自家製紫蘇・梅ジュース・・・600円
団体様での貸切、またはパーティーメニュー （ご相談の上）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
=要予約＝
空庵は、団体様での貸切やパーティー等にもご利用いただけます。
皆様の色々な集まりに、ぜひご利用ください。
（時間・人数・ご予算など、ご相談ください。）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
空庵では、日本各地の上質の蕎麦の実を、石臼で丁寧に引いた粉だけを使っております。
生粉打ち蕎麦（十割の手打ち蕎麦）として、色も味も香りもよく、程よい甘味の蕎麦となり、
皆様に喜んでいただいております。
一番の美味しい食べ方は、何といってもざる蕎麦です。
空庵の生粉打ち蕎麦は二種類の蕎麦粉を使います。
1. 玄蕎麦（殻付の蕎麦の実）を殻ごと石臼で引いた粉（田舎蕎麦）
2. 丸抜き（殻をむいた蕎麦の実）を薄皮ごと引いた粉（空庵蕎麦）
（新蕎麦は、この薄皮が緑色のため、茹で上がったそばも緑になります。）